JAあいち尾東 長久手グリーンセンター内の店舗以外にも瀬戸グリーンセンター、尾張旭グリーンセンター、日進園芸センターでもニコリのパンが置いてあります!
ニコリのパンのおいしさの秘密はズバリ!『米粉』にあります!!
といっても最近では、米粉を使用したパンは珍しくありません。では、『どこが普通の米粉とは違うのか?』というのがニコリのパンの秘密というわけです。
地元の新鮮なお米を使うことで、お米の優しい風味がより一層豊かに味わえ、さらに安心で安全なパンを作ることができます。
通常の製パン用の米粉は200メッシュ程度の細かさのものを使用していますが、ニコリでは400メッシュという通常の約2倍の細かさの米粉を使用しています。
目の細かい米粉で作ると、しっとり、もっちり、ふんわりとした食感という米粉の特性を最大限に活かしたおいしいパンになります。
400メッシュ/30kgの米粉を作るのには6時間という長い時間をかけて製粉しなければならず、多くの手間がかかっています。だから、スーパーなどでは手に入りづらく、価格も通常よりも高いのが一般的ですが、ニコリでは多くの方に味わっていただく為にリーズナブルな価格でのご提供に勤めています。
ニコリの米粉パンのしっとり、もっちり、ふんわりのおいしい秘密には、パン作りのプロとお米作りのプロの共同作業でたどり着いた『皆様に安心で安全なおいしいパンを届けたい!』という思いが込められています。
「長久手町米粉ビジネスプラン・コンペ」にて最優秀受賞。
フードコーディネータ、料理教室での講師を経て、「安心安全なものを食べてもらいたい!」「もっとたくさんの人に私の想いを伝えたい!」という気持ちから、長久手市を中心とした地元エリアの野菜やフルーツなどの素材を使用することにこだわったニコリファクトリーをオープンするに至りました。
地産地消にこだわり、地元の生産者の方が心を込めて作った旬の野菜や果物を使用しての商品展開をし、安心して食べれる、食べると思わず二コリとしてしまうパンやスウィーツを皆様にお届けできれば、と願っております。
お好きなパンとおいしい飲み物でホッと一息できるイートインスペースがあります。
ぜひ、お気軽にご利用ください。
日替わりで楽しめるセットメニューもお得な価格でご用意しています。
イートインスペースでのお召し上がりの他、ケータリングもできます。
ニコリファクトリーで作っている自慢のパンの作り方を教える
パン教室を開催しています!
パン教室は不定期の開催となっておりますのでお知らせをご確認ください。
パン作りはシンプルな素材(粉・水・塩・酵母)から、こね方や焼き加減などのわずかな作り方の違いで様々なパンが出来上がります。
粉から生地を作り焼いてパンになる楽しさや、自分で作った焼きたての美味しいパンを食べる喜びを感じていただけると思います。
ニコリのパン教室は、保存料・防腐剤・着色料をなるべく使わない、“お店と同じパンを作る”ためのレシピと技術を楽しくわかりやすく習得していただけるパン教室です。
子供会やPTAなどでの参加も受付けております。
お気軽にお問合せ下さい。
nicori factory (ニコリファクトリー)
〒480-1103 長久手市岩作城の内53番地 長久手グリーンセンター内
営業時間:9:00~18:00
お仕事内容はパンやお菓子の製造とイベント出店、パン教室のアシスタントなどです。勤務時間、勤務日などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせ下さい。一緒に楽しくパンを作りましょう!
募集内容 | アルバイト/店長候補 5:00-15:00の間でご都合の良い時間に働いていただけます。 早朝手当てあり。 ※時間応相談,週2~OK! 水曜日定休なので 月曜日から日曜日のご都合の良い日に働いていただけます。 |
---|---|
職 種 | 長久手産米粉を使ったパンや焼き菓子の製造/販売とイベント出店、パン教室のアシスタントなど |
時 給 | 1030円~スタート(研修期間100時間) |
勤 務 地 | 〒480-1103 長久手市岩作城の内53番地 長久手グリーンセンター内 |
備 考 | 明るく、元気なスタッフさん募集中!学生さん大歓迎! やる気のある店長候補も募集しております。 未経験でも大丈夫です。優しく教えます。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
米粉ドーナツ・パン・お菓子の製造、小売卸販売致します!
ホテル・カフェ・レストランなどの業務用パン・菓子製造やメニュー開発、レシピ考案など、ニコリファクトリーがお手伝いできることなら何でもご相談ください。
その他、出張講師やイベント向けワークショップ等もお受けしております。お気軽にお問い合わせください。